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鰹の国として知られる、高知県中土佐町久礼にある久礼大正町市場。漁師町の大正町市場では、その日の朝どれ・昼どれの新鮮な魚介類が売られています。中土佐町久礼は、鰹の本場！旨いかつおのタタキを食べ続けてきた土佐久礼の魚屋さん「田中鮮魚店」が焼き上げる、かつおの藁焼きタタキは絶品です。藁でさっとあぶったかつおのタタキは、口に入れた瞬間、ふわっと香ばしい香りがお口の中いっぱいにひろがります。季節に応じて、鰹の脂ののり具合を見極めながら焼き上げた旨いかつおタタキ！本場の味を味わってみてください。
>>本格！かつお藁焼きタタキはこちら |
かつおのタタキ・干物・くれ天・うるめ丸干しなど
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| かつお藁焼きタタキ |
| 大正町市場の魚屋さん自慢の逸品！藁独特の香りと瞬時に燃え上がる火力で焼き上げた鰹タタキです。 |
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| 大正町市場の旨いもん |
| タタキ・干物・じゃこ天・鰹焼き節など久礼大正町市場の旨いもんをセットでお届けします。 |
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| 高知県産の大豆で作った手作り味噌に、かつお焼き節、地元野菜をたっぷり加えて焼き上げた逸品です。 |
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| 無添加うるめ丸干し |
| 国内で水揚げされた新鮮なうるめいわしを塩だけで美味しく仕上げでいます。 |
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高知県四万十町は、清流四万十川流域にあります。大地でありながら盆地となった特異な四万十町の地形が、美味しいお米を育ててくれます。夏、お米の花が咲く頃には高温多湿となり稲の成長を促進させ、秋、昼夜の温度差が穂の澱粉質を調整してくれます。この特有の自然条件が四万十町産のお米を美味しく育ててくれるのです。四万十町産のお米は仁井田米とよばれ、西日本でも有数の良質米と知られています。
十和錦（とおわにしき）は、古来の昔なつかしいお米の香りがする香り米です。炊き上がった時には、かぐわしい香りがし、冷めたときにもほのかに香りがしてとても美味しいです。十和錦単品で炊くと、香りが強すぎるので他の品種と混ぜて炊くのがおすすめです。美味しい仁井田米をもりもり食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう＾＾
>>四万十産米（仁井田米）の精米（ヒノヒカリと十和錦のブレンド）はこちら |
四万十米（仁井田米）
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| 四万十米 （精米） |
| とうもろこしのような香りのする「香り米」をブレンドした精米をお届けします。 |
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苺農家の女性たちが運営するケーキショップ「風工房」のシフォンケーキ。完熟苺のピューレをたっぷり生地に練りこんだシフォンケーキは、苺生産者だからできる苺の贅沢な使い方♪ふわふわに焼きあがった生地に、甘さ控えめの生クリームは、ついつい食べ過ぎちゃう美味しさです。手作りの優しい味わいをお楽しみくださいませ。
シフォンケーキの他、完熟苺とお砂糖だけで作った無添加の手作り苺ジャムや、アイスミルクと苺シャーベットが二層になった“ふたなそるべ”もおすすめです。
>>苺のシフォンケーキはこちら |
シフォンケーキ・苺ジャム・イチゴシャーベット
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| シフォンケーキ |
| 程よい甘さでふわっふわのシフォンケーキ。苺とチョコの2種類。ホールサイズも！ |
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| ふたなそるべ |
| アイスミルクとシャーベットの二層仕立て。苺の他ブルーベリーなども。 |
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高知県有数のゆず生産地大豊町より、香り豊かなゆず酢をお届けします。実生ゆずとは、種から育てた希少なゆずのことで、野性味あふれる香り・味は格別です。ゆず本来の味を楽しんでいただけるよう、食塩は無添加。ゆず果汁100％で仕上げています。焼き魚やお刺身、ポン酢作り、ゆずドリンクなど…様々な用途にお使いください。
たっぷり使いたい方にお得な１．８リットルタイプもご用意！
愛情とお日様をたっぷり浴びて育った、実生のゆず酢を生産者から格安で直接販売いたします。
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高知県大豊町産 実生ゆず酢（ゆず果汁100%・無塩）
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