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| ■■■四万十川流域で育てた おいしくて安全な 減農薬栽培の四万十産米（仁井田米）■■■ | |||||||||||||||||||||||
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| 安全・安心・健康な農作物 | |||||||||||||||||||||||
四万十自然農園は、高知県高岡郡四万十町にあり、蛇行を続けて下流へと流れる四万十川流域にあります。
米作りには、かかせない水田の水は、四万十川にそそぐ谷水か四万十川そのものを取水しています。合言葉は、「子より大事な孫に食べさせる農作物を」 「四万十米」は、播種・育苗・田植えの米づくりから、乾燥、籾摺り、精米、袋詰めまで四万十自然農園にて一貫して行っています。 安全・安心・健康な 農産物をとの基本を共にし、「子より大事な孫に食べさせる農産物を」を合言葉に、減農薬栽培を目指す農家が栽培しております。 自然条件が生み出すおいしいお米 農園のある四万十町は、台地でありながら盆地となった地形が、お米をおいしく育てくれます。 夏、お米の花が咲く前後には、高温多湿の気候となって稲の育成を促進させ、さらに晩秋 昼夜の温度差が穂の澱粉質を調整してくれます。この特有の自然条件が農園のお米をよりおいしくさせてくれています。  四万十産米（仁井田米）の特徴四万十町は、仁井田郷と称したことから、その産を仁井田米と呼んで西日本でも有数の良質米の産地として知られています。 おいしさの秘訣は、特有の自然条件、１．大地でありながら盆地となった地形、２．夏の開花前後の高温多湿、３．晩秋の昼夜の温度差 この土地特有の自然条件がお米をおいしくさせてくれます。 香り米（十和錦）の特徴 古来の昔なつかしいお米の香りです。炊き上がりの際には、とうもろこしのような香りがします。単品だけでは、香りが強すぎますが、ほかのお米と混米するとおいしくなります。 農家の人たちの愛情と、四万十の自然がいっぱい詰まった、四万十自然農園のお米「四万十米」を是非味わってください。 |
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| おいしいごはんを食べよう | |||||||||||||||||||||||
お米をおいしく味わうには、お米をおいしく炊き上げることです。ご飯をおいしくする方法は、多々ありますがそのうちのひとつでもっとも重要な「ご飯の炊き方」の一例をご紹介します。
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| お店情報 | |||||||||||||||||||||||
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ヒノヒカリ（軟質米） ８０％
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