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久礼和海焼き

和海焼き・・・

どこで育ち、誰が育て収穫したのか分かる食材をいただきたい。そして、その食材を生かし料理を引き立てる器。それもどこでつくられ、誰が焼いたかわかる器に料理を盛り食事をしたい。中土佐町という自然の豊かな土地にあり、旬の食材を満喫できる恵まれた環境だからこそ、さらに、食事を豊かに楽しいものにしたい。その考えのもと、久礼の地で窯に火を入れる・・・久礼和海焼きの空間が生まれました。

久礼和海焼きが焼かれる窯は、静かな静かな場所にあります。周囲は緑であふれ、木漏れ日があふれそよ風が自然に聞こえる場所です。ろくろを回す工房も、同じく自然に囲まれた場所。自然の音を聞きながら、この器にどんな人が何を盛って使われるのだろうと思いをはせながらろくろを回しています。

家族との団らんや、ちょっとしたパーティーの時などに、それぞれの空間を楽しく過ごす手助けが出来れば幸せに思います。海と山に囲まれた自然いっぱいの空間で生まれた久礼和海焼きの器で、その時々の旬の料理を堪能してください。

～鰹のたたきがひきたつ器～
ひとつ一つ手づくりで表情の違う、白く味わいの深い粉引の器を中心に作陶しています。
作品は、黒潮工房・レストパーク久礼坂・道の駅かわうその里須崎などでもご購入可能です。

ティータイムにピッタリのカップや、ビァグラスなど、様々な用途で使えるカップをご用意いたしております。釉薬のかかり具合により、カップの色は様々です。微妙な色の変化をお楽しみくださいませ。掲載日

ビアグラス
コーヒーカップ（受け皿つき）
マグカップ

・・・１，２００円～
・・・１，５００円～
・・・１，０００円～

一枚一枚、表情が違う大皿です。白化粧の掛かり方や灯油窯の炎により、ほんのりとした色の変化があります。皿鉢料理やカツオの刺身やたたきを盛る大皿。寿司皿にぴったりの長方形の長大皿。日常の食卓で使用しやすい楕円形の皿なで、用途に合わせた盛り皿をお選びいただけます。取り皿に使用する小皿（直径１２ｃｍ程度）もご用意できます。

大皿
楕円形の皿
大皿（長方形）
サワチ用大皿

・・・２，８００円～
・・・１，８００円～
・・・３，２００円～
・・・１２，０００円～

徳利とおちょこ（ぐい飲み）は、セットで購入してもよし。徳利のみ、おちょこのみの購入でもよし。サイズは様々そろってます。久礼の地酒「西岡酒造」の酒蔵にも展示販売しています。

徳利
おちょこ（ぐい飲み）
徳利とおちょこのセット

・・・１，２００円～
・・・　　５００円～
・・・１，７００円～

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遊芸工房　和海焼き　職人　池田和則（いけだ　かずのり）　2007年現在50歳

２５歳より全国の窯元を回り独学で修行。現在の中土佐町久礼の地で創作活動を続けています。赤土をベースとしながら「粉引」の奥深さに魅せられ、「用と美のうつわ」をテーマに日常のなかで使うということにこだわり、器そのものだけでなく、盛られる食材・器を置くテーブルのことなど、トータルに考えた作品作りをしています。つまみを盛り、お酒を楽しんだり‥色あざやかな和菓子を盛って使ったり‥シンプルで使いやすい和食器を販売してます。

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当工房へ起こしの際には、お電話連絡をお願いいたします。

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〒789-1301
高知県高岡郡中土佐町久礼4108-8

電話番号

０８８９－５２－４５７５

ＦＡＸ番号

０８８９－５２－４５７５

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yugei-nagomi@snow.plala.or.jp

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あり

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ＦＡＸ・電話・オンライン（通信販売）にてご注文可能。（送料は別途必要）　

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あり　（工房付近数台）

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