満天土佐イメージ
久礼大正町市場・久礼湾

久礼大正町市場

鰹のたたきや新鮮な魚介類の豊富な高知県中土佐町【久礼大正町市場】の総合案内


新鮮な魚介類が並ぶ人気の市場『久礼大正町市場』は、高知県中西部の漁師町「中土佐町久礼」にあります。 鰹の国中土佐町久礼の中心部にある商店街「久礼大正町市場」。その日に水揚げされた、新鮮な旬の魚がたくさん並んでいます。

市場」と聞くと、早朝にぎわっているイメージがありませんか?しかし、ここ久礼大正町市場が最も賑わうのは、午後2時過ぎ!その日のお昼前に水揚げされたばかりの朝獲れ・昼獲れの新鮮な魚が並ぶからです。それらのピチピチの魚介類を漁師の奥さんたちが威勢よく売っています。久礼大正町市場を歩いていると、『買うていかんかぇ』『この干物も美味しいぜよ〜』と陽気な笑顔と土佐弁(久礼弁・方言)での威勢のいい掛け声に、思わず足を止めてしまいます。スーパーなど量販店ではあまり見掛けない珍しい魚が並んでいる時もあります。そんな時は、美味しい食べ方や調理方法、干物の作り方なんかも気軽に聞いてくださいね(^^) 鰹が旬の時季は、丸ごと1本購入して自家製かつおタタキ作りにチャレンジしてみても♪(かつおのさばき方をご参考に!)


久礼大正町市場・西入口
【 久礼大正町市場・西入口 】
久礼大正町市場・観光マップ
(クリックで拡大画像)

中土佐町久礼のおすすめ観光スポット

この久礼大正町市場を含む中土佐町久礼の久礼港区域は、平成23年2月漁師町としては全国初の文化的景観に選定されました。


久礼港に戻った漁師 久礼大正町市場では魚以外にも、地元農家のおばちゃん達が育てた旬の野菜や果物、山菜の水煮や塩漬け、くれ天、魚の姿寿司、手作りお惣菜など美味しいものが沢山並んでいます。 サクッと揚がったウツボの唐揚げ、ひじきのかき揚げなどはオススメの一品です。

平成15年12月に、明るい木造アーケードにリニューアルした久礼大正町市場。昭和30年代を彷彿させる懐かしい雰囲気に加え、天井でなびく大漁旗やアーケード内で流れる音楽など漁師町の雰囲気満載です。 久礼大正町市場・店頭に並ぶ魚 氷と一緒に発泡スチロールも販売しており、クーラーボックスを持参されていない場合はお店で尋ねてみてください。


久礼大正町市場・店頭に並ぶ魚
久礼大正町市場には、その日のお昼前に水揚げされたばかりの朝どれ・昼どれの新鮮な魚が並んでいます。
鰹の藁焼きタタキ
久礼大正町市場アーケード内の鮮魚店では、春の初鰹、秋の戻り鰹を用いて藁焼きでカツオのタタキを造ります。藁の独特の香りと一瞬で燃え上がる火力により、ふわっとした美味な鰹のタタキに仕上がります。
久礼大正町市場の鰹のタタキ・干物などはネット通販でもご購入可能です。
久礼大正町市場・アーケード
【 久礼大正町市場・アーケード 】

久礼大正町市場の基本情報
営業日 休業日
1月1〜3日
)および
海が時化た日を除く毎日。
営業時間 お昼頃から〜夕方暗くなるまで
住所 高知県高岡郡中土佐町久礼6382
中土佐町久礼観光マップ
問合わせ 市場のめし屋 浜ちゃん
0889−52−2060
問合せ時間 10:00〜16:00
問合わせ先定休日:第4木曜・1月1日
アクセ 車でのアクセス車でのアクセス方法
(中土佐ICから約5分)
徒歩でのアクセス徒歩でのアクセス方法
(JR土佐久礼駅から約5分)
駐車場 無料駐車場完備( 駐車場マップ
※大型バスも駐車可能


大正町市場の新名物久礼丼
土佐かつお漁師村の新どんぶり飯【久礼丼】
【 土佐かつお漁師村の新どんぶり飯『久礼丼』】
土佐のかつお漁師村として有名な「久礼大正町市場」で、自分流のオリジナルどんぶり『久礼丼(くれどん)』を作ってみよう♪ 作り方は簡単!大正町市場東入り口付近の田中鮮魚店で食券を購入して、大正町市場内の露店に並んでいる刺身やお惣菜など、美味しそうな具をチョイス!田中鮮魚店前のお店「漁師小屋」で地元産のご飯と漁師みそ汁をもらい、漁師小屋ご飯の上に豪快に盛り付けると完成!大正町市場の旨いもんが一度に味わえる贅沢などんぶりに。 お刺身たっぷり派・かき揚げたっぷり派・ドカ盛り派・きれいに盛り付け派などなど、作る人の個性がでますよ♪お友達やご家族でワイワイ楽しみながら召し上がれ〜
久礼丼(くれどん)情報
営業日 定休日(
毎月第4火曜日
)と特定期間(
12月20日〜1月31日
)を除く毎日。
営業時間 午前11時〜午後2時
料金 1,000円
(ご飯と味噌汁券、おかず券5枚)
人数 1団体20名様まで
ご予約・お問い合わせ (有)田中鮮魚店
TEL:0889−52−2729
FAX:0889−52−4538
メールでのご予約・お問い合わせ
※前日18時までに要予約
主催者 企画・ど久礼もん企業組合
アクセス 車でのアクセス車でのアクセス方法
(中土佐ICから約5分)
徒歩でのアクセス徒歩でのアクセス方法
(JR土佐久礼駅から約5分)

久礼丼の作り方
手順1)食券を購入します。(田中鮮魚店で予約販売しています。)
手順2)『ご飯・味噌汁券』を田中鮮魚店前のお店『漁師小屋』で交換します。
手順3)久礼丼協力店の旗を目安にお好みのおかずを『おかず一品券』と交換します。なお干物はお店の方に頼めば、焼いてくれます。

これで自分流「久礼丼」の完成!!
田中鮮魚店前のお店『漁師小屋』でお召し上がりください。
※余った券は、芋けんぴ等に金券としてお使いでき、お持ち帰りもできます。

トッピングの一例
旬の刺身】かつお刺身、かつおタタキ、うつぼタタキ、アジ刺身など旬のお刺身。
おじゃこ】ちりめんじゃこ、かちりじゃこ、かえりじゃこ、久礼天じゃこ天)など。
干物】 アジ干物、カマス干物、サバ干物などの干物もございます。
お惣菜】ひじきのかき揚げ、いも天、うつぼのから揚げなど手作りお惣菜。


鰹を知りつくした鰹ソムリエが造る、本当に美味しい藁焼き鰹のたたきを是非ご賞味ください。

市場のめし屋 浜ちゃん
市場のめし屋 浜ちゃん
【 市場のめし屋 浜ちゃん 】
大正町市場アーケード内の真ん中にある『市場のめし屋 浜ちゃん』。市場内の定食屋さんだけあって、新鮮な美味しい魚の定食が楽しめます。お店の前には七輪も用意されており、アーケード内や店内で購入された干物地元特産くれ天じゃこ天)を焼いて食べることもできます。焼きたてホクホク、ホカホカの干物と生ビールの相性は抜群! 漁師町の風情あふれる久礼、その中心にある『久礼大正町市場』の雰囲気を楽しみながら新鮮な旬の魚を味わってみられてはいかがでしょうか?
市場のめし屋 浜ちゃん」では、スーパーなどの店頭に並んだ切り身の魚しか目にしたことがない若者や子供たちに対し、もっと身近に「生の魚」を体験していただけるように店内やアーケード内で購入していただいた旬の魚を食べていただける機会を提供しています。久礼の「魚文化」に出会い、「自分でさばいた魚を食べる」というささやかな感動も一緒に味わってほしいという願いのこもったお店です。
市場のめし屋 浜ちゃんの情報
営業日 定休日(
毎月第4木曜日
)と
特定日(
1月1日
)を除く毎日。
営業時間 【浜ちゃん】
10:00〜16:00(月〜金)
9:00〜17:00(土日祝)
【露店】12:00頃〜17:00過ぎ
住所 高知県高岡郡中土佐町久礼6370-2
電話番号 0889−52−2060
FAX 0889−52−2060
アクセス 車でのアクセス車でのアクセス方法
(中土佐ICから約5分)
徒歩でのアクセス徒歩でのアクセス方法
(JR土佐久礼駅から約5分)

かつおどんぶり
かつおどんぶり

市場のめし屋浜ちゃんのメニュー
  • ・かつおのたたき定食 800円(税込)
  • ・かつお刺身定食 800円(税込)
  • ・かつおどんぶり 650円(税込)
  • ・干物等一枚 250円(税込)〜
  • ・ごはん 150円(税込)
  • ・お味噌汁 150円(税込)


旬の魚一覧(春夏秋冬)
久礼大正町市場をはじめ中土佐町および周辺地域で水揚げされる旬の魚・魚介類について、写真(画像・拡大画像)付きの一覧表で掲載しています。
春が旬の魚一覧 夏が旬の魚一覧
秋が旬の魚一覧 冬が旬の魚一覧
旬の魚・総合
鰹のさばき方
ご家庭で、かつおを丸々1本料理してみませんか?鰹の捌き方の手順を写真付きで紹介しています。
鰹の捌き方
【 まな板の上のカツオ 】
ウルメの干物の作り方
新鮮なウルメイワシから干物を作る手順を紹介しています。
ウルメの作り方
【 天日干しのウルメ 】
メジカ
メジカとはマルソウダ(丸宗太)と呼ばれるカツオの仲間でサバ科に属します。釣ったその日に食べろと言われるほど鮮度が落ち易い魚で、生食出来るのは釣り上げた船の上か漁港の近い町のみ。メジカは旬がとても短く、限られた時期(8月下旬〜9月)しか食べることが出来ません。独特の食感モチモチ感は他の魚では味わえません!!このメジカを引き立てるのがブシュカンリュウキュウといった名脇役たち。メジカをブシュカンと醤油の風味が混ざり合ったぽん酢醤油でしゃきしゃきのリュウキュウと一緒に食べるとこの時期最高の味、忘れられない味です。
メジカに関する詳細ページへ
メジカ祭り・新子(しんこ)まつり
水揚げされたメジカ
水揚げされたメジカ

メジカの刺身とブシュカン
メジカの刺身とブシュカン

久礼大正町市場のおいたち
久礼大正町市場のおいたち
昭和初期の久礼魚市場の様子
※中土佐町史料「久礼読本」復刻版(平成22年3月 中土佐町教育委員会発行)より抜粋

日曜日の午後、市場の事務所に行ってみた。丁度仕事は暇らしいので理事さんに、 「今日は市場のことについてお伺いしたいのですが。」と頼むと、 「ああそうですか、まあお掛けなさい。」と理事さんは愛想よく椅子をすすめて、静かな口調で話し出した。 「漁業組合の出来たのは、明治35年ですが、それ以前は魚問屋といって個人の経営でした。組合は出来たと言いましても、当時は請負制度のようなもので、どうもうまくいかなかったのです。しかし年を経るごとに段々発達して、去年はこのように市場を拡張し・・・・( 続きを読む


鰹を知りつくした鰹ソムリエが造る、本当に美味しい藁焼き鰹のたたきを是非ご賞味ください。

久礼大正町市場周辺の観光情報(No.1)
中土佐町立美術館 中土佐町立美術館
山本芳翠、竹久夢二、棟方志功、黒田清輝、横山大観など著名作家の作品を多数所蔵するユニークな美術館です。
文化的景観・久礼 文化的景観・久礼地区
中土佐町久礼の久礼港区域は、漁師町としては全国初の文化的景観に選定されました。
文化的景観・大野見 文化的景観・大野見地区
中土佐町大野見地区を流れる四万十川流域の4つの区域が、国の重要文化的景観に選定されました。
久礼八幡宮神社 久礼八幡宮神社
久礼八幡宮は航海の安全と豊漁を願う漁師の守り神であり、また秋の例大祭の中の神事の一つ神穀祭は農民中心の神事です。
久礼大正町市場周辺の観光情報(No.2)
黒潮本陣 黒潮本陣
全客室より太平洋の海原を一望できる人気の湯宿【黒潮本陣】。本館の全客室が太平洋の海側に陣取り、全てのお部屋から絶景の海をご覧いただけます。
黒潮工房 黒潮工房
鰹の國の湯宿『黒潮本陣』に隣接する体験の館【黒潮工房】には、豪快な本場のわら焼き鰹タタキ造りなど、中土佐を丸ごと体感できる体験コーナーがあります。
ケーキショップ風工房 風工房
イチゴ農家のママさん達が運営する人気のケーキショップ『風工房』。太平洋・久礼湾を一望できるカフェ・コーナーもあります。
西岡酒造店 西岡酒造店
天明元年(1781年)創業、高知県内最古の酒造メーカー・西岡酒造店のギャラリーです。酒造り道具・酒器や漫画・土佐の一本釣りの原画など展示しています。

中土佐町久礼のおすすめ観光スポット


久礼大正町市場周辺の観光情報(no.3)
久礼八幡宮秋季大祭 久礼八幡宮秋季大祭
土佐の三大祭りにも数えられる五穀豊穣神事『久礼八幡宮秋季大祭』。大松明、けんか太鼓、花火大会、露店など見所多い祭りです。
かつお祭り かつお祭り
初鰹の美味しい5月に開催される鰹の國・中土佐町の一大イベント『かつお祭』。県内外より多数の観光客が参加される恒例イベントです。
釣り・釣果情報 高知県中西部の釣り情報
太平洋に面した中土佐町久礼・上ノ加江・矢井賀には、沢山の海釣り・磯釣り・堤防釣りスポットがあり、県内外より多くの釣りファンが訪れます。
サーフィン 高知県中西部のサーフィン
中土佐町久礼の大野浜はローカルなサーフポイントながら、県内で最もポピュラーなビーチ・ブレイクとの評判。台風接近時など他がクローズしている時などに威力発揮。
久礼大正町市場周辺の観光情報(No.4)
天狗高原 天狗高原
日本三大カルストの一つ四国カルストの東側に位置する天狗高原は、春夏秋冬・四季折々の景観が楽しめます。
四国八十八ヶ所巡礼 四国八十八ヶ所巡礼
高知県中西部の四国八十八ヶ所巡礼、岩本寺、遍路道、番外霊場に関する情報紹介しています。「添蚯蚓」の情報もあります。
維新の門 維新の門
幕末の英雄、坂本龍馬ほか那須俊平・澤村惣之丞・吉村虎太郎など8人の勤王の志士の足跡が残る梼原町の『維新の門』の紹介です。
方言・土佐弁 双名島
高知県の中土佐町辺りで使われている方言(土佐方言、土佐弁)の使用例と対応する標準語(一部英文)を掲載しています。


鰹を知りつくした鰹ソムリエが造る、本当に美味しい藁焼き鰹のたたきを是非ご賞味ください。