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特産品
うつぼのタタキ

うつぼのタタキ
須崎の魚は新鮮、水揚げされる魚類の種類は全国でもトップクラスです。
朝どれのカツオ、アジ、カンパチ、ブリ、伊勢エビ、ハモ、ウツボなどが魚市場で水揚げされます。
  小夏

小夏
小夏は温州みかんよりも大きく、ほどよい酸味と甘さがあります。
フルーツの食べごろ
種　　類 時　　期 盛んな地区
ぽんかん 12月〜2月 浦ノ内、吾桑、安和
土佐文旦 1月〜3月 浦ノ内、安和
小　　夏 4月〜5月 浦ノ内、吾桑、安和
び　　わ 5月〜6月 安和
  ミョウガ


ミョウガ
施設園芸では、冬季の温暖で多照の自然条件を生かしたミョウガ、キュウリ、ピーマン、シシトウなどの栽培が盛んです。特にミョウガは全国一の生産量を誇っています。
鍋焼きプリン

鍋焼きプリン
須崎名物の「鍋焼きラーメン」をイメージしてできたプリン。とろけるプリンに、麺に見立てたマロンペースト、つゆはほろ苦いカラメルゼリーの三重奏。更に生クリームと黄桃で作った卵とシュー皮のちくわ、葱に見立てたハーブを乗せています。お子様にも安心な無添加、手造りプリンです。
  メジカの刺身

メジカの刺身
地元では、新鮮なメジカを刺身にしてブシュカン（すみかん）をしぼって、醤油をつけて食べるのが主流です。もちもちした食感で独特な味が楽しめます。
  須崎名物　鍋焼きラーメン

須崎名物　鍋焼きラーメン
須崎で生まれ５０年近くの間地元の人々に愛され続けてきた食文化。スープは親鳥の鶏ガラ醤油ベース、具は親鳥の肉、ねぎ、生卵、ちくわ（すまき）など。土鍋であつあつラーメンを召し上がれ。
須崎市内には、専門店をはじめ約４０店舗あります。
〜満天土佐加盟店〜
鍋焼きラーメンが食べられるお店
伊勢エビ

伊勢エビ
伊勢エビ漁で全国的に有名な池ノ浦漁港。その地元で食べる伊勢エビ料理は格別で、身のしまった活き伊勢エビ鍋は本場ならではの豪華なうまさです。
  打ち刃物

打ち刃物
伝統工芸の刃物も盛んです。包丁、くわ、押切り、鳶口などの幅広い分野の鍛治屋が点在する隠れた名品の町です。
   
 

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