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旬の魚一覧・冬

旬の魚一覧表

新鮮な旬の魚が並ぶ久礼大正町市場


スミツキアカタチ(墨付き赤太刀)

  • アカタチ科。近似種にイッテンアカタチが存在する。 釣り仲間の間では、アカタチが釣れると釣果が悪いとの事。中土佐町辺りではタカノハダイ(ヒダリマキ)が釣れると地合いが悪いと言います。
  • 【別名】不明
  • 【旬】不明
  • 【料理】かまぼこの材料。干物や唐揚げで食べられるそうですが、地域によっては食用にする習慣がないようです。
  • 春 春が旬の魚一覧表
  • 夏 夏が旬の魚一覧表
  • 秋 秋が旬の魚一覧表
  • 冬 冬が旬の魚一覧表