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新鮮な旬の魚が並ぶ久礼大正町市場
ガンゾウヒラメ(雁瘡鮃)
ヒラメ科。関東以南の日本近海から南シナ海に分布。
【別名】カレ、ガンゾウビラメ、ガンゾウガレイ、ウスバ
【旬】秋〜冬
【料理】刺身、煮付け、揚げ物、ムニエルなど
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