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新鮮な旬の魚が並ぶ久礼大正町市場
ホウライヒメジ(蓬莱比売知)
ヒメジ科。ヒメジの仲間で、近縁種のウミヒゴイ(海緋鯉)は高知ではメンドリの名で呼ばれる。
【別名】不明
【旬】秋〜冬
【料理】ウミヒゴイの場合ではあるが、塩焼き、煮付け、姿寿司、南蛮漬け
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